Mnohí ľudia s celiakiou pociťujú ťažkosti aj vtedy, keď jedia bezlepkové potraviny. Niektoré zložky v určitých potravinách totiž dokážu v ich tele vyvolať podobnú reakciu, ako keby zjedli lepok.
Po konzumácii týchto potravín sa u nich môže objaviť:
- nadúvanie
- mozgová hmla
- nespavosť
- depresia
- úzkosť
- bolesti hlavy
- a pod.
Prečo sa to deje?
Pri celiakii imunitný systém vníma bielkoviny s obsahom lepku ako škodlivé. Imunita lepok napáda a pritom poškodzuje aj sliznicu tenkého čreva.
U niektorých ľudí s celiakiou imunitný systém reaguje podobne aj na iné bielkoviny, nielen na lepok. Tieto bielkoviny sa sčasti „podobajú“ na lepok a nachádzajú sa v potravinách, ktoré celiatici považujú za bezpečné.
Zoznam potravín, na ktoré môžu celiatici zle reagovať:
- kravské mlieko
- srvátkový proteín
- ovos
- droždie
- proso
- kukurica
- ryža
- sezam
- pohánka
- konope
- amarant
- quinoa
- tapioka
- zemiaky
- sója
- vajcia
Narušený črevný mikrobióm – predpoklad pre vznik celiakie
Predpoklad na vznik celiakie vytvára aj narušený črevný mikrobióm. Výskumom sa zistilo, že u celiatikov chýbali v čreve niektoré bakteriálne kmene a mnohé probiotické kmene sa ukázali, že pomáhajú lepšie zvládnuť celiakiu.
- u celiatikov je nižší výskyt Bifidobacterium longum, ktorý býva často zničený antibiotickou liečbou
- pacienti s celiakiou vykazovali nízky počet bifidobaktérií
- u pacientov s celiakiou chýbali niektoré protizápalové baktérie ako napr. Faecalibacterium prausnitzii
- podávanie bifidobaktérií znížilo množstvo zápalových látok v čreve
- Bifidobacterium infantis zlepšuje u celiatikov problémy ako napr. zápcha, reflux
- Bifidobacterium lactis znižuje priepustnosť čreva spôsobenú lepkom
- ukázalo sa, že bezlepková strava, ktorá sa dnes považuje za kľúčovú pri liečbe celiakie, nevie zabezpečiť dobrú obnovu črevnej mikroflóry, a to ani po dlhodobej liečbe. Obnovuje ju len čiastočne.
Bifidobaktérie prospešné pre črevo celiatikov nájdete tu:
https://www.abczdravia.sk/medved-natural-probio-hit-60g
Zdravie nie je všetko, ale je to najdôležitejšie čo máme
Andrej Medveď a jeho team
www.andrejmedved.sk
www.abczdravia.sk