To, čo považujete za nafukovanie, reflux alebo citlivé trávenie, môže byť v skutočnosti prvý signál, že žalúdok nefunguje tak, ako má.
Žalúdočná kyselina je kľúčová pre dobré trávenie. Keď jej telo tvorí málo, problémy sa nezačnú len v žalúdku – môžu sa postupne prejaviť na črevách, vstrebávaní živín aj na celkovom fungovaní organizmu. U niektorých ľudí sa môžu prekrývať aj s prejavmi citlivosti na histamín.
Žalúdočná kyselina má viac úloh:
- rozkladá bielkoviny
- ničí patogény prijaté spolu s jedlom
- aktivujú tráviace enzýmy
- ovplyvňuje uvoľňovanie žlče a pankreatických štiav
Keď je žalúdočnej kyseliny málo, jedlo sa:
- trávi pomaly a neúplne
- môže tráviť pomalšie a podporovať nadúvanie či premnoženie neželaných baktérií a ich prerastanie
- vznikajú plyny a nadúvanie
U citlivejších ľudí môže podráždené trávenie súvisieť aj s prejavmi podobnými histamínovej intolerancii (napr. svrbenie, vyrážky, bolesti hlavy).
Znížená tvorba žalúdočnej kyseliny môže nepriamo ovplyvniť aj ďalšie fázy trávenia, vrátane uvoľňovania žlče a pankreatických enzýmov. Spomalené vylučovanie žlče má následne tiež negatívne následky na trávenie a vstrebávanie živín.
Žlč (tvorená v pečeni, uložená v žlčníku) je nevyhnutná pre trávenie tukov a má aj ďalšie úlohy:
- pomáha vstrebávať tukorozpustné vitamíny (A, D, E, K)
- neutralizuje kyslé tráviace šťavy zo žalúdka
Nedostatočná tvorba žalúdočnej kyseliny sa prejavuje:
- ťažoba po jedle: pocit, že jedlo „stojí v žalúdku“, najmä po mäse alebo ťažších bielkovinových jedlách. Mnohí ľudia tu prestanú jesť mäso a myslia si, že problém vyriešili. Nevyriešili, len ho posunuli do budúcnosti!
- nadúvanie, plynatosť, grganie: jedlo sa horšie rozkladá a môže viac kvasiť, čo vedie k plynom a nafúknutiu.
- pálenie záhy alebo reflux: paradoxne sa môže objaviť aj pri nízkej kyseline, hoci rovnaké príznaky má aj klasický reflux, pri ktorom sa obsah žalúdka vracia do pažeráka
- nevoľnosť, bolesti brucha, hnačka alebo zápcha: patria medzi bežné tráviace prejavy nedostatočnej tvorby žalúdočnej kyseliny
- nestrávené kúsky jedla v stolici: môže to naznačovať slabšie rozkladanie potravy v žalúdku.
- únava, slabosť, bledosť, lámavé nechty, vypadávanie vlasov: dlhodobo nízka tvorba žalúdočnej kyselina môže súvisieť s horším vstrebávaním živín, najmä vitamínu B12, železa, vápnika a horčíka.
- mravčenie alebo necitlivosť v rukách a nohách, problémy s pamäťou, bolesti hlavy: môžu sa objaviť pri dlhodobých deficitoch, najmä pri deficite vitamínu B12. Vitamín B12 potrebuje na dobré vstrebávanie správne fungujúci žalúdok a dostatočnú tvorbu žalúdočnej kyseliny
3 kroky k dobrému tráveniu
1. Jedzte v pokoji a neponáhľajte sa
Žalúdok potrebuje na tvorbu kyseliny aj správny nervový signál. Keď jete v strese, postojačky alebo narýchlo, trávenie sa oslabuje. Pomáha jesť v sede, pokojne, dobre hrýzť a nebyť počas jedla v napätí.
2. Neprejedajte sa a nezahlcujte žalúdok
Veľké porcie, časté dojedanie a ťažké kombinácie jedál žalúdok skôr preťažia. Lepšie funguje primeraná porcia, pri ktorej žalúdok zvládne potravu spracovať efektívnejšie.
3. Podporte žalúdok horkými chuťami a bielkovinami
Horké látky a aj prítomnosť bielkovín v jedle prirodzene stimulujú trávenie. Aj kvalitné bielkoviny dávajú žalúdku signál, že má pracovať.
Na podporu správneho fungovania žalúdka a dobrej tvorby žalúdočnej kyseliny je vhodné užiť pred jedlom 10ml SYMPETUS BITTER bio ferment-komplex: https://www.abczdravia.sk/sympetus-bitter-bio-ferment-komplex-500ml
Zdravie nie je všetko, ale je to najdôležitejšie, čo máme
Andrej Medveď a jeho team